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| 秘制国药中华鳖 |
| 作者 zunzhe2100 查看 24 发表时间 2008/11/25 07:41 【论坛浏览】 |
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秘制国药中华鳖的做法详细介绍 菜系及功效：粤菜 秘制国药中华鳖的制作材料： 主料：中华鳖,党参,红枣,枸杞,沙参,玉竹 辅料：姜片 秘制国药中华鳖的特色： 此鳖出自博罗，以山泉水养大，无腥味，肉质特别鲜甜。 教您秘制国药中华鳖怎么做，如何做秘制国药中华鳖 (1) 把鳖仰放在盆中，然后用80~85°热水烫其全身半分钟，再取起后用手褪去其身上表面的薄膜，这样就能去掉鳖身上的全部污秽。特别须注意褪净其颈部、腋窝和四趾有皱褶地方的薄膜，并剥去脚趾甲。 (2) 处理好后，与药材同煮。时间依鳖的大小而定。 |
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