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| 泰式酸辣虾汤 |
| 作者 蓝魔 查看 58 发表时间 2008/8/21 09:20 【论坛浏览】 |
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这里推荐的就是传说中的泰国“国汤”——冬阴功汤。“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思。下次吃泰餐的时候，就知道是怎么回事啦。 营养师推荐：虾含有丰富的蛋白质和钙，蘑菇有提高免疫力的作用，都是女性非常需要的营养物质。 原料：大虾、蘑菇、姜、香茅、青柠檬、薄荷叶、香叶、红辣椒、椰奶（汁） 调料：橄榄油、鱼露、咖喱酱、虾酱 做法： 1.虾、蘑菇洗净，红椒、香茅、姜切碎，青柠檬切片。 2.起油锅，将大虾放入橄榄油中，炒至粉红色捞出备用。 3.起锅另加水，再加盐及椰奶（汁），将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中，煮沸后加盖闷一会儿。 4.放入蘑菇，慢火煮3～4分钟，加入鱼露、虾酱、咖喱酱及鲜柠檬汁调味后即可出锅。 |
| 序号 | 评论者 | 共有评论 1 【论坛浏览】 【发表评论】 | 评论时间 |
| 1 | 雪冰儿 | 看上去很好吃 | 2008/8/22 09:40 |
共有评论数 1 每页显示 10
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